Microbiote humain et santé

Notre corps héberge un peuple invisible : le **microbiote**, c'est-à-dire l'ensemble des micro-organismes (surtout des **bactéries**) vivant dans et sur nous. Le plus célèbre, le **microbiote intestinal**, abrite environ **100 000 milliards** de bactéries — autant que de cellules humaines dans notre corps ! Il se met en place dès la **naissance** (passage par le canal vaginal, allaitement) et se façonne ensuite avec l'**alimentation**. Loin d'être de simples passagers, ces bactéries vivent en **symbiose** avec nous : en échange du gîte et du couvert, elles rendent d'énormes services. Elles **digèrent les fibres** que nos enzymes ne savent pas dégrader, **fabriquent des vitamines**, **éduquent notre système immunitaire** et nous protègent des pathogènes (**effet barrière**). Elles dialoguent même avec le cerveau via l'**axe intestin-cerveau**. Quand cet équilibre se rompt — c'est la **dysbiose** —, de nombreuses maladies peuvent suivre. D'où l'intérêt des **probiotiques**, des **prébiotiques** et d'une alimentation riche en fibres pour entretenir ce précieux allié.