Microbiote humain et santé

Le microbiote humain désigne l'ensemble des micro-organismes (bactéries, archées, champignons, virus) vivant dans et sur notre corps. Le microbiote intestinal, le plus étudié, contient environ 100 000 milliards de bactéries appartenant à plus de 1 000 espèces différentes, soit autant de cellules bactériennes que de cellules humaines dans notre corps. Ce microbiote se met en place dès la naissance (passage par le canal vaginal, allaitement) et sa composition évolue avec l'alimentation, l'environnement et les traitements antibiotiques. Il entretient une relation de symbiose avec l'hôte : les bactéries bénéficient d'un milieu chaud et riche en nutriments, tandis que l'hôte profite de nombreux services. Le microbiote intestinal participe à la digestion des fibres alimentaires (que nos enzymes ne peuvent pas dégrader), synthétise des vitamines (K, B12, B9), éduque et stimule le système immunitaire, et protège contre les pathogènes en occupant la niche écologique (effet barrière). Un déséquilibre du microbiote (dysbiose) est associé à de nombreuses pathologies : maladies inflammatoires de l'intestin, obésité, diabète, allergies, et même des troubles neurologiques. Les probiotiques (micro-organismes bénéfiques) et les prébiotiques (fibres nourrissant les bonnes bactéries) sont des pistes pour maintenir un microbiote sain.