L'organisation fonctionnelle des plantes

Les plantes, organismes fixés, ont développé des adaptations remarquables pour capter les ressources de leur environnement. Les racines absorbent l'eau et les sels minéraux grâce aux poils absorbants (grande surface d'échange). Les tiges assurent le transport vertical : la sève brute (eau + minéraux) monte dans le xylème, la sève élaborée (eau + sucres) circule dans le phloème. Les feuilles sont le siège de la photosynthèse : les chloroplastes captent la lumière et convertissent CO₂ + H₂O en glucose + O₂. La surface foliaire, les stomates (échanges gazeux et transpiration) et la cuticule (protection) sont des adaptations à la vie fixée. Cette organisation permet aux plantes de produire leur propre matière organique (autotrophie).